茶树菇怎么做好吃

(相关资料图)

新鲜茶树菇怎么做好吃

新鲜的茶树菇煮个五六分钟左右即可熟透，如果是干的茶树菇，需要用温水浸泡10-15分钟，用普通的煲汤锅需要煮上一两个小时才能达到最佳的口感，放高压锅十几二十分钟即可。茶树菇盖肥柄脆，味道尤其在柄，口感爽脆、清香鲜美，吃茶树菇千万别把柄去掉。

鸡肉顿干茶树菇怎么做好吃

茶树菇炖鸡的材料

鸡肉、茶树菇、葱、姜、蒜、料酒、盐

茶树菇炖鸡的做法

1、首先在购买鸡的时候，请人将之处理好，回家直接清洗，将之切成大小块相等备用着。

2、随后将之焯水，用白开水进行煮沸四分钟作用，放入料酒、生姜进行焯水，随后捞出，再进行清洗，并沥干。

3、将茶树菇的根部杂质洗净，备用。

4、姜切片，葱切末，蒜拍碎，备用。

5、这时锅内放水并将鸡块、姜片、蒜一起放入进行熬煮，等水开后放入料酒、改小火炖。

6、之后加入茶树菇，并加入适量的食盐，再炖半个多小时，就可以吃了，吃之前撒入一些香葱更美味。

茶树菇炖鸡的食用功效

茶树菇炖鸡可以平肝明目、健脾养胃等等的作用。茶树菇中的维生素很高，从而可以排除体内的毒素，增强我们的免疫力，增加抵抗疾病的能力。鸡肉中的蛋白质和钙物质也是极其丰富的。可以改善营养不良的作用。对于那些月经不调的女性来说，更是有大的帮助。这道食谱，对于肠胃的保护有一定的作用。

茶树菇鸡肉怎么做好吃

主料

鸡肉

半只

茶树菇

适量

辅料

蒜末

适量

酱油

适量

大料

适量

油

适量

步骤

1.半只鸡肉切块，洗净，备用

2.干茶树菇提前泡好

3.鸡肉块，放入开水锅中，焯水

4.捞出沥干备用

5.锅中放入适量油，加热，放入蒜末爆香

6.放入鸡肉块翻炒片刻，加入适量酱油翻炒

7.加入适量水煮开，放入两粒大料

8.加入泡好的茶树菇，煮大概半个小时以上

9.汤汁收干时，放入适量盐调味即可，出锅

鸡肉焖茶树菇的做法，鸡肉焖茶树菇怎么做好吃

1.茶树菇洗干净备用

2.鸡肉飞过水

3.沥干水分

4.姜蒜切断

5.爆香姜蒜

6.加入鸡肉翻炒

加入糖

7.加入生抽

8.加入老抽

翻炒均匀

9.加入茶树菇

盐

10.加入适量的水焖煮10-20分即可

茶树菇炒鸡胸肉怎么做好吃

一：准备食料

新鲜鸡肉一斤，茶树菇3两，青蒜3、4根，备足料酒、酱油、五香粉，生姜、大蒜、干辣椒；可以根据自己喜爱适当放调料。

二：将肌肉切成小块，煮开水将鸡块小煮2分钟捞起晾干。www.nfysw.com随后用油炸十分钟左右，这样鸡肉就更脆并且不腻。

三：青蒜斜切成条，茶树菇切成两半，大蒜、生姜、辣椒都切碎；锅里倒油爆炒，直到香味都溢出铲起来。

四，将油炸过后的鸡块加入少量的酱油炒到色泽变黄，然后将之前炒好茶树菇全部倒入均炒，4~5分钟后放入鸡精就可出锅。

这道菜很适合家里实用，调料等成分不明确表明，个人口味轻重自己放就可。